宇沢： 戦後、日本の農村を壊していった過程には、いまから考えると市場原理主義的な考え方が基調としてあった。一九六一年の農業基本法は、農業、とりわけ水田耕作に、アメリカで當時流行していた耕作形態を取り入れようとするものだった。農水省が中心にな…